لتعم المعرفة

[الدموع التائبة]

السلام عليكم

اولا رمضان مبارك سعيد وكل عام وانتم بالف خير ويارب يدخل على جميع المسلمين بالطاعة والتوبة والدكر والصلاة وتلاوة القرآن ...

بما ان الشهر الكريم على الابواب فانا اتقدم بفكرة واتمنى التفاعل معها


كما نعرف بان لكل بلد تقاليدها من حيت اللباس او الاكلات او عادات ...


فانا اطلب منكم بمناسبة اقتراب الشهر الكريم ان تضعوا ما تعرفون من اكلات رمضانية كل ما تضعونه على مائدة الافطار وهدا للافادة الكل ولتزداد معرفتنا بتقاليد البلدان الاخرى لن اتكلم كتيرا فانا اظن بان الفكرة سهلة ومفهومة

يلا نريد تفاعلا



اختكم في الله
الدموع التائبة

[شهيدة القسام]

ان شاء اللهى
مشكورة
بارك الله فيكى

[الدموع التائبة]

السلام عليكم
بارك الله فيك اختي مشكورة لمرورك العطر انتظر مشاركتك الطيبة لا تبخلي علينا

[الدموع التائبة]

السلام عليكم
يلا بنات اين المشاركات رمضان على الابواب ونريد مشاركاتكم اتمنى التفاعل مع الموضوع وانارة الموضوع بمروركم وباكلاتكم
اختكم في الله
الدموع التائبة

[الدموع التائبة]

رمضان على الابواب اين المشاركات نريد تفاعلا اين الطباخات

[نور الهدى]

الله يجزيكى الخير اختى

اوعدك انى احطلك وصفات للاكلات المصريه بيعجبوكى ان شاء الله

انتظرينى

اختك نور الهدى

[الدموع التائبة]

بارك الله فيك اختي الغالية نورت الموضوع بمرورك الطيب انا في انتضار وصفاتك وانا متاكدة انها ستعجبني وستعجب كل الاعضاء لا تتاخري رمضان لم يبقى لحلوله الكتير
مشكورة بارك الله فيك

[الريحانة]

مرحبا اختي الدموع التائبة اشتقت لمواضيعك المميزة

تقبلي مروري

[sara98a]

بارك الله فيك أختاه


أود المشاركة معك قبل يحل الشهر الفضيل


بما إنني لست خبيرة في المطبخ ....سأشارك معك بطبق الخُشاف


عندنا في مصر نفطر عليه ...وهوعبارة عن تمرات وفواكه مجففة



طبعا" التمرات منزوعة النوى ...والفواكة المجففة مقطعة قطع صغيرة


وبعد غسلهم ننقعهم في ماء محلى بقدر معقول من السكر


و يبرد في البراد ...ويكون أول ما نفطر عليه


وكان رسول الله صلوات ربي وسلامه عليه يفطر على رطب ...


فإن لم يجد فتمرات ...وإلا حسى حسوات من الماء


مبارك عليكم الشهر


تقبل الله منكم الصيام والقيام


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[الدموع التائبة]

السلام عليكم
بارك الله فيك اختي الريحانة الموضوع مميز بمرورك يا غالية جزيتي الجنة
في انتضار اطباقك

[الدموع التائبة]

السلام عليكم
بوركت اختي الغالية sar98a الموضوع نور بمرورك طبق مميز جزيتي الجنة في انتضار اطباقك الاخرى كلنا لسنا خبيرات في الطبخ ولكن نضع ما نعرفه من اطباق سواء اكانت من بلادنا او من بلاد عربية اخرى
جزيتي الجنة

[ام يوسف]

والله شي حلو شكلو يا سارة مشكورة يا عسل عالطريقة


انا اهم أكلة عندي برمضان المكرونة

[الدموع التائبة]

السلام عليكم
كيف الحال يا فتيات
انا الان ساقدم لكن اطباق رمضانية مغربية اتمنى ان تنال اعجابكن لنبدا باسم الله

الطبق الاول :

الحريرة المغربية تعد الطبق الرئيسي

المقادير

ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة

125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة

نصف كوب كرافس مفروم

نصف كوب مقدونس أخضر مفروم

نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم

بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً

نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي

125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً

125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء

ربع كوب من زيت المائدة

ملعقة صغيرة من السمن

ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.

ملعقة صغيرة زنجبيل

4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-

ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق

4 لترات من الماء


الطريقة

نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار.

نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والطماطم التي سبق طحنها والحمص والسمن والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس تقريبا

تم نضيف 4 لترات من الماء ونغلق الطنجرة لمدة 20الى 30 دقيقة

تم نفتح الطنجرة ونضيف الماء ونتركه حتى يغلى

تم نضيف اليه الشعرية والطماطم المعلبة ونحرك

تم نضيف الطحين شيء فشيء مع التحريك المستمر حتى تصبح الحريرة متماسكة قليلا تم نتركها لمدة ربع ساعة

تم نزيلها من فوق النار تقدم ساخنة .بالف صحة وهناء

من اختكم
الدموع التائبة

[الدموع التائبة]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[الدموع التائبة]

الطبق التاني :

القراشل المغربية

المقادير:

500غرام دقيق

250غرام حليب

100غرام سكر

80غرام زبدة مذوبة

20غرام خميرة العجين

ملعقة شاي خميرة الحلوى

2ملاعق سمسم

2ملاعق بذور الشبت

قبصة ملح

بيضة

للتزيين:

بيضة+سمسم

الطريقة:

في اناء نضع الدقيق + خميرة + سمسم + بذور الشبت + ملح + سكر + بيضة + زبدة و الحليب نخلط الكل حتى نحصل على عجين رطبة و متماسكة,بعد ذلك نشكل كورات متوسطة الحجم نضعهم في صينية الفرن نتركهم لمدة ساعة ندهن الوجه بالبيض و نرش شوية من السمسم و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا لييأخدوا اللون المحمر كما مبين في الصورة.

[الدموع التائبة]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[sara98a]

تسلمي يا نغم يا رب بالهنا والشفا


أطباق جميلة جدا" أختي الدموع التائبة

أعجبتني القراشل ان شاء الله بجربها

جزاك الله عنّا خيرا"

[الدموع التائبة]

جزيتي الجنة sara بارك الله فيك ننتظر اطباقك لا تبخلي علينا ومن جميع الاخوات

[الدموع التائبة]

السلام عليكم

يلا اين الطباخات اين ربات بيوت المستقبل نريد اطباق يلا اين الشهيوات نريد معرفة شهيوات البلدان العربية الاخرى نريد ان يزداد معجمنا المطبخي انا في الانتضار