بسند
11-20-2007, 01:54 PM
الطريقه(اولا عجينة الكيكه)نضع فى اناء متوسط الحجم مقدار 4بيضات ثم نضع الفلفل الاسودوالبهارات وشويه حب هان وقرفه والبيكمبودر(بكيت واحد)وكوب حليب وثوم مطحون حسب الرغبه ونصف كوب زيت ونخلط المقدار جيدا ثم نضيف الطحين الى ان يصبح المقدار متوسط التماك (ثانيأطريقة الحشوه)نضع فى المقلاه نصف3بصل مفروم شرائح او ناعم حسب الرغبهونضع عليهم 2ملعقه كبيره زبده ونحرك حتى يدبل البصل ثم نضيف 1ثوم مطحون ونقلب قليلا ثم نضيف نصف كيلو لحم مفروم ناعم ونضيف نفس البهرات السابق دكرها والكميه حسب الرغبه وتقلب حتى الاستواء (طريقة تحضيرها بلكامل)نحضر صنيه خاصه بالفرن وندهن سطحها بالزيت او الزبده ونضع شوية طحين بتم توزيعه على السطح ثم نقسم العجنه الى قسمين القسم الاول نضعه فى الصنيه ونمدها جيدا ثم نضيف الحشوه المحضره سابقا ثم نضيف القسم الثانى من العجنهوبتم وضعها فى الفرن على درجت حراره منخفضه والف صحه وعافيه:1023: